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客家菜有那些
客家菜有：酿豆腐、客家盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、艾丸、菜脯蛋、水蒸鸡等。
客家盐焗鸡 “盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。
正宗客家菜有：白斩河田鸡：白斩河田鸡是福建省的客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮。
梅县客家菜哪家好吃
潮汕牛肉火锅城：这家餐厅主要提供潮汕特色的牛肉火锅，肉质鲜嫩，口感滑爽。此外，还提供各种潮汕小吃，如牛肉丸、鱼丸等。这里的环境舒适，服务热情，是当地人冬季聚餐的热门选择。
客家王酒楼 - 这是一家以客家菜为主的餐厅，以其正宗的客家风味和优雅的环境而闻名。餐厅装修典雅，菜品丰富，如客家盐焗鸡、梅菜扣肉等都是客人的必点之选。
正宗客家菜，扣肉蒸到入口即化，肥而不腻。上一张我自己做的扣***。酿豆腐 客家的豆腐很好吃，最好吃的应该是五华县的豆腐，又嫩又滑，要酿好是很考究功夫的。
盐焗鸡是一道特色传统粤菜系客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。
探秘梅州:美食、文化、自然风光一次搞定!
所以说，探秘梅州：美食、文化、自然风光一次搞定，绝对是一次旅行不可错过的经历。
梅州位于广东省东北部，是广东省下辖的一座地级市，梅州的旅游***丰富，不仅有优美的自然风光，还有丰富的美食文化。
梅江风光带——梅江风光带是梅县的一条河流景观带，两岸树木葱郁、水清鱼跃。夜晚时分，河畔还会有灯光秀表演，非常迷人。金鸡镇——金鸡镇是梅县的一个传统水乡古镇，有着悠久的历史和文化。
梅州春节自驾游可选择从广州出发，并途径梅江、梅县、丰顺等地，途中可以品尝当地美食，例如梅县大盘鸡和鸡匣粉、梅江烧腊饭等。此外，梅县的上堡、平远的石城、大埔的七星岩等景点也是不容错过的自然景观。
梅州市区的东江湖风景区是一个以自然风光为主的旅游胜地。东江湖风景区位于东江源头，水质清澈，环境幽美，山清水秀，风光宜人。
值得推荐的梅州客家菜包括：冬瓜蒸盆菜、薄皮甘蓝包、花生酥卷、老坑羊、毛血旺等等。除了梅州客家菜，梅州粥也是当地的特色美食之一，香甜软糯，且各具特色。
梅州有什么客家美食?
梅州特色美食有：仙人粄、三及第汤、梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅菜扣肉等。
客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉是梅州地区的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以梅菜、糖等调料，蒸制而成，梅菜扣肉色香味俱全，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
仙人板是梅州地区的客家美食之一，也称仙人饭，是夏天特有的小食，也是梅州特色小吃之一。仙人板是仙人草熬成的一种清凉饮料，农历入伏吃仙人板（仙人冻）是客家人的习俗，据说这天吃了仙人板，整个盛夏都不会长痱子。
梅州江北美食指南梅州梅江区美食
1、梅江区美食有凤投胎、醋溜鱼、红焖肉、葱油鸡、杂锦豆腐煲、牛肉干等。凤投胎：又称猪肚包鸡，是广东梅州境内的一种传统美食，制作工艺十分讲究，主要以新鲜猪肚和嫩鸡为原料，成菜后鲜香美味，肉质鲜嫩入味。
2、客家梅菜扣肉 客家梅菜扣肉是梅州地区的一道传统名菜，以猪肉为主料，配以梅菜、糖等调料，蒸制而成，梅菜扣肉色香味俱全，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
3、盐焗鸡：盐焗鸡是客家传统名菜之一，用盐将鸡肉焗熟，口感鲜嫩，香气扑鼻。 红烧肉：梅州的红烧肉***用五花肉为主料，经过煮、炒、炖等多种方式烹制而成，口感香糯，味道浓郁。
4、最后还有瑶族猪脚饭，这是梅州瑶族人民的特色美食。选用优质的猪脚，搭配香糯的米饭，再配上梅州传统辣椒酱，口感鲜美。除此之外，梅州还有糯米鸡、沙茶面、梅江糕、汤丸等特色美食，都值得一尝。
5、梅州特色美食有：仙人粄、三及第汤、梅州盐焗鸡、梅州酿豆腐、梅菜扣肉等。
6、去梅州必吃的十大美食是：大埔赞粄、三及第汤、梅州腌面、仙人粄、笋粄、忆子粄、味酵粄、丰顺捆粄、菊花糕、大埔牛肉干。
梅县柏丽酒店在哪个位置
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