大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苔菜月饼的怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍苔菜月饼的怎么做的解答，让我们一起看看吧。
宁波的“宁式月饼”是什么月饼，有什么特色？
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。马上中秋节就要到了，看到市场上琳琅满目的月饼，是不是已经看花眼了呢。其实阿拉宁波人可是有自己的月饼——宁式月饼哦。
宁式月饼总体上来说和苏式月饼还是颇为相像的，宁式月饼最大的特征就是的饼皮相对比较硬。
苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼，选用优质冬苔，配以芝麻油、芝麻、瓜子仁、桃仁等馅心调成椒盐味，饼皮松酥，馅料有浓郁的麻油香味，入口鲜美、松酥喷香，甜中带咸，咸里透鲜，有苔菜的特殊香味。
火腿月饼初创于民国时期的昆明合香楼，是汉族传统节日食品。分酥皮、硬壳、荞面等，其中硬壳火腿月饼最具代表性。它是以白糖和火腿丁为馅，成品清香不腻，馅多味正，具有宁式月饼的独特风味。
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需要注意的是，目前宁式月饼的已经越来越少见了。当你打开淘宝输入“宁式月饼”的时候，不少商家虽然打着宁式月饼的旗号，然而仔细一看却是苏式月饼。在实体店里宁式月饼也越来越少见了。所有如果你想买到正宗的宁式月饼，一定要擦亮眼睛哦。
宁波的宁式月饼首先是不同于广州等地的广式月饼，不用模具统一压制成形，因而也就没有一层厚厚的外壳，宁式月饼的外壳是多层酥状，一口咬下去与馅混为一体，刚出炉的月饼尤其香酥好吃，但拿来送礼就不及广式月饼美观。宁式月饼的馅有和广式月饼相似的豆沙、五仁、火腿、百果等，也有地方特色的咸味苔菜月饼。
到此，以上就是小编对于苔菜月饼的怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于苔菜月饼的怎么做的1点解答对大家有用。
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